En el corazón de uno de los barrios más pobres de San Antonio, Texas, se erige un mural en honor a un pilar de la economía estadounidense: los trabajadores latinos. Las imágenes de los héroes de la clase obrera están acompañadas de la frase “Un huracán de cambio está hecho de pequeñas cosas, como el aleteo de una mariposa”, que resume los 27 años de lucha de Southwest Workers Union, una organización que nació de las protestas contra la guerra de Vietnam y derivó en uno de los sindicatos más combativos del sur estadounidense.